Окт 14

Яблочное пюре Неженка

Яблочное пюре НеженкаЯблочное пюре Неженка это один из самых вкусных примеров заготовки яблок. А для того чтобы оно пришлось по вкусу и самым маленьким привередам и взрослым гурманом, добавим в состав десерта сгущенное молоко. Да, да, это не опечатка, именно молоко сгущенное с сахаром, именно натуральное, а не его подделочные аналоги. Яблочное пюре Неженка, именно так называется наша сегодняшняя заготовка, получается безумно нежной, сладкой и вкусной. Кроме того, для приготовления пюрешки используется минимум сахара, ведь в сгущенном молоке и так предостаточно.

Ингредиенты для приготовления яблочного пюре Неженка со сгущенкой:
  • яблоки (в моем случае ранетки «Уралка») — 2 кг,
  • сгущенное молоко (натуральное ГОСТовское) — 1 банка,
  • сахарный песок — 100 грамм,
  • вода — 0,5 стакана (если яблоки не сочные, тогда больше).
Рецепт яблочное пюре Неженка на зиму

Яблочное пюре Неженка Ранетки или яблоки промойте, удалите сердцевину, по желанию срежьте кожицу, что я никогда не делаю. Нарежьте яблочки небольшими кусочками и выложите в глубокую толстостенную кастрюлю.

Яблочное пюре НеженкаВлейте воду. Если яблочки сочные, то уменьшите ее количество, а если не особо сочные, то увеличьте количество жидкости.

Яблочное пюре НеженкаТеперь засыпьте сахар. Перемешайте все ингредиенты и поставьте на плиту, накрыв кастрюлю, в моем случае казанок крышкой.

Яблочное пюре НеженкаВарите на медленном огне 15 минут. Когда вы увидите, что яблочки стали мягкими и распадаются, то значит их достаточно варить, если они еще твердоваты, проварите их еще минут 5 — 10. Все зависит от выбранного вами сорта яблок.

Яблочное пюре НеженкаЗатем вооружившись блендером, погружным или кувшином, не имеет значения, измельчите яблочную массу до состояния пюре.

Яблочное пюре НеженкаОткройте банку с молоком и влейте содержимое в кастрюлю с пюре. Тщательно перемешайте и поставьте на огонь.

Доведите красивую сладкую массу до кипения, точнее говоря до первых бульканей (некрасиво сказала)))) Затем снимите с огня, разлейте сразу по стерилизованным баночкам и закатайте чистыми крышками. такое пюре хранится ка обычное яблочное варенье, которые вы скорее всего заготавливали ранее и котором я вам рассказывала ранее.

Яблочное пюре НеженкаВот и весь незамысловатый рецепт вкусного и нежного яблочного пюре Неженка на зиму, которое приготовить сможет каждый желающий, а потом зимой наслаждаться вкусным лакомством из баночки, сидя за столом и попивая чай в теплой и душевной компании.

Приятного вам аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

30 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Не могу сказать, что люблю яблочное пюре, но ваше такое аппетитное, что я бы точно его попробовала).

    1. Арина, я бы рада угостить, но увы, пока не придумали угощать через интернет :-)

  2. Нежное воздушное лакомство! Сочетание сгущёнки и яблока — просто супер! Наверное можно пробовать и с другими фруктами. Спасибо за рецепт!

    1. Ирина, правда очень нежно и вкусно. С другими фруктами не пробовала, думаю с грушей будет сочетаться тоже, хотя надо пробовать небольшими порциями.

  3. Я очень люблю запеченные яблоки, но готовлю без сгущенки, может, стОит попробовать

    1. Лара, ну здесь не запеченные яблоки, хотя их я тоже уважаю)))
      Со сгущенкой готовлю уже второй год такое пюре, сын мой безумно рад такому лакомству, говорит, готовь еще)))

  4. Яблочное пюре просто обожаю всегда делаю из него заготовки. Но при его приготовлении я предпочитаю добавлять немного сахара, чтобы оно получилось с лёгкой кислинкой. Ваш рецепт с со сгущенкой заслуживает внимания и думаю, что это очень вкусно.

    1. Нина, буду рада, если вам понравится сделанное вами варенье, обязательно приготовьте на пробу, даже из обычных магазинных яблок, думаю, все получится.

  5. обожаю это пюре и детки его кушают с большим удовольствием!!!!
    цвет какой у тебя красивый!!!!

    1. Света, точно, деткам очень нравится. а цвет от яблочек зависит, у меня Уралка.

  6. Невероятно обожаю яблочное пюре! Правда, мне больше нравится с кислинкой. Устоять невозможно!

    1. Тут всего хватает, пробуйте!!

  7. я — как писала выше — предпочитаю все запекать, готовлю так и яблоки, и сливу, и тыкву, рекомендую, так еще вкуснее

    1. Ну запеченные это совсем другое дело, там и вкус другой, тоже люблю печеные фрукты ,супеР!!!

  8. а я еще очень люблю готовить яблоки способом многократной варки… очень вкусно!

    1. А это как многократная варка???

  9. Как же я люблю такое пюре » Неженка»! Раньше оно продавалось в магазинах, сейчас, конечно , тоже можно купить, но уже вкус не тот…

  10. У нас в этом году яблок много уродилось. Насушила уже много, еще пакет остался и руки до него не доходят. Муж просит повидло — даже заморачиваться с ним не хочу. А вот ваш вариант можно попробовать и съесть все сразу.

  11. Раньше такое пюре для деток продавалось в магазине. Вкусное лакомство из яблок.

  12. Яблоки со сгущенным молоком — должен быть непередаваемый вкус! Представляю тостик с маслом и яблочным пюре, ммм.

    1. Виктория, вкусно очень, очень!!!

  13. в этом году хотела приготовить такое пюре, да не успела — сезон яблок уже окончен, дети съедали их слишклм быстро — что имелись дома. в следующий сезон обязательно попробую!

    1. Надежда, это хорошо, когда детки все свежее кушают, витаминки в организм попадают. Купите килограммчик магазинных, попробуйте так приготовить.

  14. Пюре из яблок очень вкусно и полезно. Когда родился мой сын был очень большой урожай яблок. Я варила их на пару, протирала в пюре и замораживала в кубики льда. Вот эти пюре и стали его первым прикормом. На магазинные выдавал аллергию, а свои лопал и хоть бы что.

  15. Оригинальный рецепт яблочного пюре, никогда не делала его со сгущёнкой. Возьму на заметку, интересно попробовать.

    1. Евгения, я тоже первый раз переживала, что все свернется, не получится. Получилось, не свернулось, очень даже вкусно с любыми яблочками, готовьте на здоровье!!!

  16. Прекрасный рецепт! Для деток самое оно. Домашнее, полезное, натуральное,без примесей и красителей всяких!

    1. Спасибо, Кристина, взрослые тоже в восторге от такого лакомства)))

  17. Помню, было в советские времена яблочное пюре «Неженка» со сливками. Это было самое вкусное пюре для детей. Выпускали его, по моему, в Крымске.
    В этом году уже точно готовить по вашему рецепту не буду, не из чего. А вот на будущий год, непременно сделаю. Спасибо, Славяна.

    1. Наталья, я такого пюре не помню, наверное уже позже родилась и не застала… Но такое пюре по душе моему сыну, так что дети оценят точно.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.