Июл 25

Как заморозить малину на зиму

Как заморозить малину на зимуКак сохранить всю пользу и вкус летних ягод до самой зимы? Это очень легко и быстро, одним из самых простых заготовок можно считать заморозку. Благодаря быстрой заморозке ягоды сохраняют свой вкус, пользу и даже натуральный цвет, в нашем случае малины. Как заморозить малину на зиму с сахаром, именно этот процесс я бы и хотела описать в сегодняшней статье. Считаю, что заготовив ягоду именно таким образом, вы сможете зимой «пополнять свой запас витаминов» хоть каждый день. К тому же с такой малиной с сахаром можно приготовить множество вкуснейших десертов или добавить ее в выпечку или напитки это очень вкусно.

Ингредиенты для заморозки малины на зиму:
  • свежая малина (или любая другая ягода),
  • сахарный песок (из расчета 100 грамм сахара на 500 грамм ягод),
  • пластиковые контейнеры.
Как заморозить малину на зиму в холодильнике

Как заморозить малину на зимуСобранную малину или любую другую спелую ягоду переберите, по необходимости промойте и обсушите, лишняя жидкость нам не к чему.

Как заморозить малину на зимуЗатем вилкой, толкушкой или с помощью блендера из мельчите ягоды. Если вам больше нравится целая ягода, то не обязательно измельчать их, пусть остаются целыми.

Как заморозить малину на зимуЗасыпьте необходимое количество сахара. Я написала свое соотношения сахара и ягод, вы же можете добавить меньше или больше песка, кому как нравится, все равно заготовка будет хранится в морозилке и не испортится.

Как заморозить малину на зимуТеперь тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы сахара почти растворился в ягодной массе.

Разлейте сладкую ягодную массу по чистым контейнерам, закройте крышками и отправьте в морозилку для хранения. Также можно использовать пакеты, с клипсами для более крепкого закрытия.

Как заморозить малину на зимуХранится замороженная малина долгое время, вы с легкостью сможете наслаждаться ее вкусом вплоть до следующего урожая. Теперь вы знаете как заморозить малину на зиму, это легко и очень быстро.

Приятного аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Нравится

24 комментария

Перейти полю для комментария

    • Kristina on 28.07.2017 at 20:22

    Я пробовала, как то раз замороженные ягоды. Это очень вкусно и все полезные вещества сохраняются и вкус остается прежним. У подруги мама просто битком набивала морозилку различными ягодами. А мы делали из них летом морс.

      • Slavyana on 31.07.2017 at 20:38
        Author

      Кристина, и это правильно. Мои домочадцы просят и варенье сварить, но все же замороженной малинки у нас больше ,чем вареной.

    • Anna on 28.07.2017 at 22:22

    Интересный способ вы предлагаете. Мы малину всегда в лоточках просто замораживаем.

      • Slavyana on 31.07.2017 at 20:37
        Author

      Анна, можно по-разному замораживать, мы так привыкли. Но и свежая малинка без сахара тоже в моей морозилке есть.

    • Лина on 30.07.2017 at 04:18

    Как хорошо, что я нашла вашу статью и решила отказаться от привычной консервации, ведь замораживать в сахаре гораздо проще. Спасибо за совет!

      • Slavyana on 31.07.2017 at 20:36
        Author

      Лина, правда, можно и без сахара, тоже вкусно и полезно. Готовьте с удовольствием.

    • Лена Жабинская on 30.07.2017 at 17:03

    Мне в замороженной малине и варенье из малины не нравятся косточки, они как-то сильнее начинают чувствоваться. Но всё равно зимой с чаем очень вкусно))

      • Slavyana on 31.07.2017 at 20:36
        Author

      Лена, это так, но все же пользы больше ,чем от вареной, это тоже факт.

    • Елена on 02.08.2017 at 00:00

    А я просто складываю в пакеты и замораживаю, а сахар добавляю перед употреблением либо приготовлением чего-либо.

      • Slavyana on 03.08.2017 at 08:29
        Author

      Елена, так тоже можно, тем более, что пакеты компактнее расположить в морозилке.

    • Lora on 02.08.2017 at 02:09

    Спасибо за идею! Мы замораживаем и овощи и ягоды, правда без сахара. Но попробую ваш рецепт заморозки, — все же разнообразие! :-)

      • Slavyana on 03.08.2017 at 08:30
        Author

      Лора, мы тоже овощи и фрукты замораживаем, т.к. зимой они не факт что полезные продаются, да и цена на них зашкаливать будет, а тут все под рукой :-)

    • Хуторная Елена on 02.08.2017 at 16:25

    О, замороженная малина это такое чудо, такой аромат от нее! Так что это действительно чудесная заготовка на зиму. И моя знакомая, кстати, даже и сахар в ягоду не добавляет, просто замораживает ее и все.

      • Slavyana on 03.08.2017 at 08:31
        Author

      Елена, можно и без сахара, я уже писала, что я и несколько контейнеров без сахара заготовила.

    • Ирина on 03.08.2017 at 00:43

    Я тоже замораживаю малину подобным способом. Очень удобно и витамины сохраняются лучше!

      • Slavyana on 03.08.2017 at 08:32
        Author

      И в этом многие с вами согласятся ,полезно и вкусно!!!

    • Таисия on 07.08.2017 at 01:32

    Я именно так и замораживаю малину, очень удобно и вкус не теряется, что не скажешь о замороженой целиком ягоде.

      • Slavyana on 07.08.2017 at 16:14
        Author

      Точно Таисия, все и вкус и цвет в сохранности!!

    • Ирина on 15.08.2017 at 11:39

    Я тоже обожаю замороженную малину, но только без сахара. Иногда замораживаю целыми ягодами.

      • Slavyana on 15.08.2017 at 11:43
        Author

      Ирина, я и без сахара замораживаю, а вот сынуля любит с сахарком ,вот я для него и такие контейнеры делаю.

    • Галина on 21.08.2017 at 19:49

    Я все ягоды замораживаю, но без сахара, мне так больше нравится.

      • Slavyana on 21.08.2017 at 21:36
        Author

      Галина, правильно делаете!!! Я уже писала, что я тоже и без сахара делаю, мы в любом виде любим :-)

    • Алена Яснева on 06.09.2017 at 01:55

    Хорошо достать зимой из холодильника малинку и вкусно и полезно! Славяна, спасибо за хороший рецепт прготовления малины.

      • Slavyana on 06.09.2017 at 15:06
        Author

      Алена ,вам спасибо за отзыв. Полезная заготовочка, спору нет)

Комментарии были заблокированны