«

»

Июл 25

Как заморозить малину на зиму

Как заморозить малину на зимуКак сохранить всю пользу и вкус летних ягод до самой зимы? Это очень легко и быстро, одним из самых простых заготовок можно считать заморозку. Благодаря быстрой заморозке ягоды сохраняют свой вкус, пользу и даже натуральный цвет, в нашем случае малины. Как заморозить малину на зиму с сахаром, именно этот процесс я бы и хотела описать в сегодняшней статье. Считаю, что заготовив ягоду именно таким образом, вы сможете зимой «пополнять свой запас витаминов» хоть каждый день. К тому же с такой малиной с сахаром можно приготовить множество вкуснейших десертов или добавить ее в выпечку или напитки это очень вкусно.

Ингредиенты для заморозки малины на зиму:
  • свежая малина (или любая другая ягода),
  • сахарный песок (из расчета 100 грамм сахара на 500 грамм ягод),
  • пластиковые контейнеры.
Как заморозить малину на зиму в холодильнике

Как заморозить малину на зимуСобранную малину или любую другую спелую ягоду переберите, по необходимости промойте и обсушите, лишняя жидкость нам не к чему.

Как заморозить малину на зимуЗатем вилкой, толкушкой или с помощью блендера из мельчите ягоды. Если вам больше нравится целая ягода, то не обязательно измельчать их, пусть остаются целыми.

Как заморозить малину на зимуЗасыпьте необходимое количество сахара. Я написала свое соотношения сахара и ягод, вы же можете добавить меньше или больше песка, кому как нравится, все равно заготовка будет хранится в морозилке и не испортится.

Как заморозить малину на зимуТеперь тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы сахара почти растворился в ягодной массе.

Разлейте сладкую ягодную массу по чистым контейнерам, закройте крышками и отправьте в морозилку для хранения. Также можно использовать пакеты, с клипсами для более крепкого закрытия.

Как заморозить малину на зимуХранится замороженная малина долгое время, вы с легкостью сможете наслаждаться ее вкусом вплоть до следующего урожая. Теперь вы знаете как заморозить малину на зиму, это легко и очень быстро.

Приятного аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

24 комментария

Перейти полю для комментария

  1. Kristina

    Я пробовала, как то раз замороженные ягоды. Это очень вкусно и все полезные вещества сохраняются и вкус остается прежним. У подруги мама просто битком набивала морозилку различными ягодами. А мы делали из них летом морс.

    1. Slavyana

      Кристина, и это правильно. Мои домочадцы просят и варенье сварить, но все же замороженной малинки у нас больше ,чем вареной.

  2. Anna

    Интересный способ вы предлагаете. Мы малину всегда в лоточках просто замораживаем.

    1. Slavyana

      Анна, можно по-разному замораживать, мы так привыкли. Но и свежая малинка без сахара тоже в моей морозилке есть.

  3. Лина

    Как хорошо, что я нашла вашу статью и решила отказаться от привычной консервации, ведь замораживать в сахаре гораздо проще. Спасибо за совет!

    1. Slavyana

      Лина, правда, можно и без сахара, тоже вкусно и полезно. Готовьте с удовольствием.

  4. Лена Жабинская

    Мне в замороженной малине и варенье из малины не нравятся косточки, они как-то сильнее начинают чувствоваться. Но всё равно зимой с чаем очень вкусно))

    1. Slavyana

      Лена, это так, но все же пользы больше ,чем от вареной, это тоже факт.

  5. Елена

    А я просто складываю в пакеты и замораживаю, а сахар добавляю перед употреблением либо приготовлением чего-либо.

    1. Slavyana

      Елена, так тоже можно, тем более, что пакеты компактнее расположить в морозилке.

  6. Lora

    Спасибо за идею! Мы замораживаем и овощи и ягоды, правда без сахара. Но попробую ваш рецепт заморозки, — все же разнообразие! :-)

    1. Slavyana

      Лора, мы тоже овощи и фрукты замораживаем, т.к. зимой они не факт что полезные продаются, да и цена на них зашкаливать будет, а тут все под рукой :-)

  7. Хуторная Елена

    О, замороженная малина это такое чудо, такой аромат от нее! Так что это действительно чудесная заготовка на зиму. И моя знакомая, кстати, даже и сахар в ягоду не добавляет, просто замораживает ее и все.

    1. Slavyana

      Елена, можно и без сахара, я уже писала, что я и несколько контейнеров без сахара заготовила.

  8. Ирина

    Я тоже замораживаю малину подобным способом. Очень удобно и витамины сохраняются лучше!

    1. Slavyana

      И в этом многие с вами согласятся ,полезно и вкусно!!!

  9. Таисия

    Я именно так и замораживаю малину, очень удобно и вкус не теряется, что не скажешь о замороженой целиком ягоде.

    1. Slavyana

      Точно Таисия, все и вкус и цвет в сохранности!!

  10. Ирина

    Я тоже обожаю замороженную малину, но только без сахара. Иногда замораживаю целыми ягодами.

    1. Slavyana

      Ирина, я и без сахара замораживаю, а вот сынуля любит с сахарком ,вот я для него и такие контейнеры делаю.

  11. Галина

    Я все ягоды замораживаю, но без сахара, мне так больше нравится.

    1. Slavyana

      Галина, правильно делаете!!! Я уже писала, что я тоже и без сахара делаю, мы в любом виде любим :-)

  12. Алена Яснева

    Хорошо достать зимой из холодильника малинку и вкусно и полезно! Славяна, спасибо за хороший рецепт прготовления малины.

    1. Slavyana

      Алена ,вам спасибо за отзыв. Полезная заготовочка, спору нет)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *