Янв 24

Кисель из замороженной вишни

Кисель это вкусный напиток, знакомый всем с детства, мы пили его в садиках, школах, да и дома нам его готовили наши мамы и бабушки. Кисель можно готовить из готового сухого киселя, раньше его продавали в брикетах, сейчас все чаще можно встретить весовой сухой кисель. Но я расскажу, как приготовить кисель с крахмалом. А в качестве красителя и вкусовой добавки можно использовать любые фрукты или ягоды, как свежие, так и замороженные, их в нашей морозилке много с самого лета. Ранее я вам рассказывала как готовить узвар, вот также и для киселя можно использовать сухофрукты: яблоки, изюм, курагу, чернослив и т.д. Возьмите рецепт на вооружение, этот витаминный напиток будет актуален в сезон простуд или же согреет холодным зимним днем. Замороженная вишня придаст красивый цвет, слегка кислый и терпкий вкус напитку, я буду добавлять сахар в кисель, вы же можете обойтись без него.

Ингредиенты для приготовления киселя из вишни с крахмалом:
  • замороженная вишня — 200 грамм,
  • крахмал картофельный — 3 ст. ложки,
  • сахарный песок — 3 — 5 ст. ложек,
  • вода — 1 литр.
Кисель из вишни рецепт с фото

Вскипятите воду, оставьте полстакана для разведения крахмала, и добавьте в нее замороженную вишню и сахарный песок. Перемешайте.Варите компотик на среднем огне 5 минут. В оставшейся воде, она должна быть холодной, разведите крахмал. Перемешайте его до полного растворения. На данном этапе можно процедить компот и убрать вишни, это по желанию.Густую крахмальную жидкость тонкой струйкой вливайте в кипящий вишневый компот, при этом помешивайте массу чтобы не образовались комки.  Густоту киселя варьируйте убавляя или увеличивая количество крахмала. Кисель варите на среднем огне помешивая до закипания, но не кипятите его, иначе кисель станет жидким. Готовый кисель подавайте горячим или полностью остудите его и налив в бокалы подавайте на стол.Готовьте вкусные блюда вместе с нами.

Приятного вам аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

6 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Отличная идея сварить кисель! Как раз вчера нашла в закромах замороженную сливу и вишню, сварила компот. Очень вкусно получилось))) Но ягоды еще остались, так что на очереди кисель)))

    1. Екатерина, готовьте, сейчас витаминки очень нужны организму, а такие запасы помогают нам восполнить этот недостаток.

  2. Давно я киселей не делала… Нужно исправить!)) Только вишню не нашла, зато клубника есть. Мне кажется, подойдет)

    1. Екатерина, почему бы и нет???!!! С клубничкой еще вкуснее получится, готовьте на здоровье!!!

      1. Приготовила) рецепт просто отличный! Все хорошо и вкусно получилось) Спасибо!

      2. Ой, Екатерина, спасибо большое за доверие!!!

Комментарии были заблокированны