«

»

Июл 17

Компот из слив на зиму

Компот из слив на зимуСезон свежих фруктов и овощей уже в самом разгаре, поэтому давно уже пора приступить к заготовкам. Компот из слив на зиму это один из самых любимых напитков в нашей семье, он всегда получается вкусным, сладким и ароматным. Такой компот прекрасно утоляет жажду и идеально подходит для любого застолья. Мы заменяем таким напитком покупные соки, которые не всегда приносят пользу нашим детям. В этом году я удалила косточки из сливы, решила немного поэкспериментировать.

Расчет дан на литровую банку.

Ингредиенты для сливового компота на зиму:
  • сахарный песок — 100 — 150 грамм (в зависимости от кислоты слив),
  • сливы (любые без косточек) — 200 — 250 грамм,
  • вода 0,7 — 0,8 литра.
Компот из слив на зиму без косточек рецепт

Компот из слив на зимуДля начала промойте сливы и разделите каждую на две половинки и удалите косточки.

Компот из слив на зимуВ кипящую воду засыпьте сахарный песок,  доведите до кипения сироп.

Компот из слив на зимуПростерилизуйте банки и разложите сливы по емкостям. Я делаю компот чтобы пить, но некоторые любят, чтоб ягод было побольше, поэтому выбор за вами, больше воды или ягод.

Компот из слив на зимуЗалейте кипящим сиропом сливы в банках по самое горлышко. Закатайте чистыми стерилизованными крышками, переверните банки, проверьте герметичность банки. Оставьте в теплом месте до полного остывания, затем перенесите банки с компотом из слив в темное и прохладное место.

Компот из слив на зимуХранится такая заготовка прекрасно вплоть до следующего лета.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

12 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Lara M.

    сегодня купила сливу, но пока так поем, уже попозже будет много, и на заготовки хватит

    1. Slavyana

      Лара, обязательно заготовьте и поделитесь своими рецептами.

  2. Нина

    конечно, больше ягод. Я люблю когда компот насыщенный, а не вода.

    1. Slavyana

      Нина, я это уточнила потому что моя мама всегда больше половины банки насыпает ягод или фруктов, они любят их кушать ,а я поменьше ложу, т.к. не всегда эти фрукты съедаем… А выкидывать жалко….

  3. Любовь

    Какой хороший сайт! Обожаю компот из слив. Спасибо!

    1. Slavyana

      Любовь, спасибо вам за приятные слова!!! Заходите еще!!!

  4. Александр

    Жаль у нас в саду все сливы сгорели. Пал шел, не смогли остановить. А так я каждый год литров 30 на зиму закрывал сливового компота.

    1. Slavyana

      Александр, очень жалко деревья….. А мы всегда сливу покупаем, у нас растет, но мелкая и мало вырастает, а в этом году так вообще никакого урожая…. А так мы много компота выпиваем, тоже любим его.

  5. Анатолий

    А мы в этом году из слив компот еще не делали. Дети заказали из клубники и яблок, так что скорей всего и не будем делать. Зато нам нравится соус из слив или алычи к мясу. Это уже сделали, и еще будем делать.

    1. Slavyana

      А я вот не делала никогда компот из клубники, мы ее свежей лопаем :-)
      А вот соус из слив делала в прошлом году, нам понравилось, обязательно пару баночек в этом году заготовлю, но компот это святое, без него никак :-)

  6. Riley

    Я делаю самый простой компот из сливы с косточками на зиму без стерилизации. Двукратной заливки слив сначала кипятком, а затем кипящим сиропом достаточно, чтобы закатанные банки простояли всю зиму .

    1. Slavyana

      А мы вот в нашей семье всегда однократно заливаем сливы и другие ягоды. Всегда стоит до следующего сезона.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *