Май 23

Салат из капусты и огурцов

Салат из капусты и огурцовНезамысловатый салат из капусты и огурцов станет прекрасным дополнением к любому мясному блюду. Но чтобы салат не получился обычным, добавим в него зеленый горошек, он сделает закуску еще вкуснее и ярче. Еще одним плюсом салата из капусты и огурца можно считать его стоимость, все ингредиенты доступны, особенно весной и летом, когда все овощи на полках магазинов уже местные, а не привезенные с югов. А если у вас есть свой огород, то выйдя с утра можно собрать настоящий «букет» из разных овощей, а потом приготовить вкусный овощной салат к обеду.

Ингредиенты для приготовления салата из капусты и огурцов:
  • белокочанная капуста — 400 грамм,
  • свежие огурцы — 200 грамм,
  • консервированный зеленый горошек — 1/2 банки,
  • соль, красный и черный молотый перец по вкусу,
  • уксус яблочный — 3 ст.ложки,
  • масло растительное (без запаха) — 50 мл.
Рецепт салата из капусты и огурцов

Нашинкуйте белокочанную капусту произвольно. Я не нарезаю слишком тонкими полосками, люблю чтобы капуста хрустела.  Добавьте соль, яблочный уксус, молотый перец и слегка перемешайте капусту со специями, но не приминайте ее.

Огурцы помойте и нарежьте небольшими брусочками, хотя можно и натереть на крупной терке, так салат получится более сочным.

Слейте воду из консервированного горошка и добавьте половину баночки к овощам. Перемешайте ингредиенты.

Растительное масло прокалите на сковороде. Полейте кипящим маслом овощи и тщательно перемешайте.

Оставьте салат до полного остывания, выложите в салатник и подавайте на стол. По своему вкусу добавьте свежую зелень.

Приятного аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Нравится

18 комментариев

Перейти полю для комментария

    • Вера on 23.05.2017 at 16:16

    Сейчас самое подходящее время для салата из капусты и огурцов, уже есть свежая капуста и огурчики не очень дорогие. Славяна, спасибо за простой рецепт, такой салат можно готовить круглый год.

      • Slavyana on 23.05.2017 at 16:17
        Author

      Вера, спасибо за отзыв! Салат и правда доступный и вкусный одновременно, готовьте на здоровье!!!!

    • Анастася on 23.05.2017 at 19:17

    Вкусный должен быть салатик:) Как раз летний салатик:)

      • Slavyana on 24.05.2017 at 14:07
        Author

      Точно Анастасия, летние овощи и еще травок добавить ля полного счастья :-)

    • Ирина и Игорь on 23.05.2017 at 23:17

    Обычно делаем такой салат, только без горошка и со сметаной — тоже очень вкусно!

      • Slavyana on 24.05.2017 at 14:04
        Author

      А я вот со сметаной такой салат не пробовала, надо исправится, обязательно испробую и вы тоже мой рецепт испробуйте.

    • Ксения on 24.05.2017 at 01:26

    Обожаю такой салатик в качестве закуски к основному блюду! Иногда и без огурцов просто капусту делаю, иногда болгарский перец добавляю. И с горошком интересно получается, вкус меняется.

      • Slavyana on 24.05.2017 at 14:04
        Author

      Ксения, можно и без огурчиков, все равно вкусно получится. У меня есть рецептик такого капустного салатика, очень вкусный http://slavyana-kitchen.ru/dieticheskij-salat-iz-kapusty/

    • Татьяна on 24.05.2017 at 01:40

    Спасибо за хороший рецепт.

      • Slavyana on 24.05.2017 at 14:02
        Author

      На здоровье, Татьяна!! Готовьте с удовольствием!!

    • Незнакомка on 24.05.2017 at 02:50

    Интересный способ приготовления салата из капусты, обязательно приготовлю, очень интересно опробовать, уверенна, вкусный и необычный салатик получится! Спасибо за интересную и оригинальную идею.

      • Slavyana on 24.05.2017 at 14:00
        Author

      На здоровье, пробуйте, буду рада, если понравится рецепт!

    • Евгения on 24.05.2017 at 11:59

    Чудесный и простой рецепт летнего салата! Доступные ингредиенты, поэтому мы такой салат готовим круглый год! И вкусно и полезно!

      • Slavyana on 24.05.2017 at 14:00
        Author

      Евгения, это точно, все просто и доступно, но еще и вкусно с легкой кислинкой и ароматом перчика, вообщем вкусно!!!

    • Светлана Барабаш on 29.05.2017 at 23:18

    Сейчас как раз такая пора, что пошли огурчики и свежая капусточка. Очень интересный рецепт приготовления. Я никогда не знала, что салаты можно заправлять горячим маслом.

      • Slavyana on 30.05.2017 at 14:17
        Author

      Светлана, горячее масло еще больше ароматы всех ингредиентов раскрывает. Попробуйте.

    • Лена Жабинская on 08.06.2017 at 15:51

    Обожаю этот салат, просто кладезь витаминов, вдобавок достаточно бюджетный по стоимости ингредиентов. А если все они ещё и с грядки — вообще вкуснота!

      • Slavyana on 08.06.2017 at 17:52
        Author

      Точно Елена ,с грядки вкуснее и провереннее!!!

Комментарии были заблокированны