Янв 21

Тесто для пиццы на кефире

Пицца очень популярное на сегодняшний день блюдо. Ее заказывают на дом или готовят самостоятельно. Многие считают, что правильную пиццу приготовить сложно, но это не так. Тесто можно приготовить один раз на несколько порции, потом заморозить его и использовать по необходимости. Я бы хотела рассказать о рецепте, которым со мной поделилась знакомая, тесто для пиццы бездрожжевое и очень приятное в работе. Плюс тесто готовиться на кефире, в результате оно получается сытным и очень вкусным, а при соединений с содой тесто для пиццы получается более воздушным. Вы можете регулировать толщину теста при раскатывании, ведь некоторые любят толстенькую пиццу, а некоторые тонкий слой теста.  Побалуйте себя и своих близких вкусной выпечкой, с начинкой определяйтесь сами, это может быть сладкая начинка или нет, решать вам.

Состав ингредиентов для теста на кефире:

  • кефир (жирность не имеет значение) — пол литра,
  • яйца (крупные) 3 штуки,
  • соль по вкусу,
  • сода пищевая (не гашеная уксусом) -1 ч. ложка,
  • маргарин — 100 грамм,
  • мука пшеничная — 2,5 — 3 стакана.

Как приготовить бездрожжевое тесто для пиццы на кефире

Яйца разбейте в глубокую в миску, добавьте соль и пищевую соду. Немного подогрейте кефир, но не доводите его до кипения! Влейте теплый кефир в миску с яйцами. Перемешайте венчиком все ингредиенты. Растопленный маргарин или сливочное масло добавьте в жидкую основу при этом не переставайте все перемешивать. Просеянную муку добавьте в жидкое тесто. Замесите густое тесто, но при этом тесто не должно быть тугим, иначе готовая пицца получиться сухой и невкусной.Тесто заверните в пакет и положите в холодильник на полчаса. Затем раскатайте и выложите начинку по своему вкусу.

Не забудьте положить остатки теста на кефире в морозилку, а перед использовании заранее вытащите пакет с тестом и разморозьте при комнатной температуре. Готовьте вкусно с нами!

Приятного аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Your email address will not be published.