«

»

Фев 26

Тонкие блины на кефире с фото

Блины на кефиреВстретить весну и проводить зиму мы решили вкусными блинчиками на кефире. Тонкие, кружевные с легкой кислинкой блины, в которые можно завернуть любую начинку, хоть сладкий творог, хоть соленую рыбу, в любом случае получится вкусно и сытно. Не стоит переживать, что рецепт у вас не получится, все будет хорошо, благодаря рецепту с пошаговым фото, у вас все получится.

Ингредиенты для приготовления тонких блинов на кефире:
  • кефир (любой жирности) — 1 литр,
  • яйца — 2 штуки,
  • вода (теплая) — 1 стакан,
  • сода пищевая — 1/2 ч. ложки,
  • сахарный песок — 1,5 ч. ложки,
  • соль по вкусу,
  • масло сливочное — 150 грамм,
  • масло растительное — 2 ст. ложки,
  • мука пшеничная — 1 стакан.
Тонкие блины на кефире рецепт с фото

Кефир для теста должен быть комнатной температуры. Влейте его в глубокую миску и вбейте яйца.Добавьте соль, сахар и соду пищевую. Также по вкусу можно добавить ванилин. Все перемешайте венчиком или миксером.Растопите сливочное масло или маргарин. Слегка остудите и влейте его в кефирную массу. Снова все перемешайте.Просеянную муку насыпьте в жидкую основу для блинов.Затем все перемешайте в результате должно получится тесто как на оладьи.Теплую воду влейте в густое тесто и хорошо перемешайте. В конце замеса влейте растительное масло и перемешайте все ингредиенты. Оставьте тесто для расстойки на 30 — 50 минут.Выпекайте блины на раскаленной и смазанной маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки. Готовые блины подавайте горячими со сгущенным молоком, сметаной или маслом.Приятного аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Нравится

4 комментария

Перейти полю для комментария

  1. Лидия (tytvkysno.ru)

    Спасибо. Интересно попробовать испечь блины на кефире, обычно пеку на молоке или на сыворотке.

    1. Slavyana

      Лидия, обязательно пробуйте, мне нравятся блины с кислинкой, хотя на сыворотке тоже делаю, но тут немного все иначе, блины еще и кружавчатые получаются. Буду рада, если понравится рецепт.

  2. Сталкер

    Собираю разные рецепты блинов. Ваш тоже утащу в копилку. Спасибо.

    1. Slavyana

      На здоровье, готовьте)))))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *