«

»

Апр 17

Топленое молоко в домашних условиях

Топленое молоко в мультиварке-скороваркеТопленое молоко у многих из нас ассоциируется с домашним теплом и уютом и даже можно сказать, с детством. Это вкуснейшее молоко придется по вкусу даже тем, кто вовсе не пьет простое молоко. Напиток получается красивым с насыщенно карамельным цветом и сливочным вкусом, а если вы используете домашнее молоко, то вам гарантирована вкуснейшая пенка. Т.к. я всегда готовлю куличи на топленом молоке, я и решила пойти на эксперименты.

Раньше я всегда покупала топленое молоко в магазине, но в этот раз решила попробовать и приготовить вкуснейшее топленое молоко в домашних условиях. А поможет мне в этом моя палочка-выручалочка — мультиварка-скороварка Юнит (мощность 900Вт.).  У каждой мульти свои особенности, в некоторых моделях можно готовить топленое молоко на программе Тушение, в других просто на подогреве. В моей же моделе я использовала программу Медленноварка, на ней я готовила холодец, прекрасно разваривается мясо, так и молоко идеально протомилось и приобрело красивый кремовый цвет, как и положено.

Ингредиенты для приготовления топленого молока в мультиварке:

  • молоко коровье (домашнее) — 1 литр.

Топленое молоко в мультиварке в домашних условиях

В чашу мультиварки налейте необходимое количество молока. Установите чашу в мультю. Закройте крышку и поверните клапан выпуска пара в положение закрыто.

Выберите программу Медленноварка и выставьте время 58 — 60 минут. И теперь можете отдохнуть, мультиварка подаст сигнал об окончании программы приготовления. Дождитесь пока спадет давление ми только потом открывайте крышку.

Готовое молоко получается коричневым и сверху вы увидите красивую пенку, которую можно использовать для приготовления любой выпечки, особенно булочек.

Такое молоко нужно хранить в холодильнике и использовать как обычное молоко для еды.

Приятного вам аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Нравится

14 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Татьяна

    Спасибо за идею. Обязательно попробую этот рецепт для своей новой мультиварки.

    1. Slavyana

      Татьяна, обязательно учтите особенности вашей мультиварки, почитайте инструкцию. И удачи вам!!!

  2. Ольга Смирнова

    Отведала бы сейчас топленого молочка. Приготовить его не сложно, хоть в мультиварке, хоть в духовке. Я помню, конечно, ни с чем не сравнимый вкус топленого молока из русской печи, которое делала бабушка.

    1. Slavyana

      Ольга, угощайтесь на здоровье!!! в печке это да, вкусно, но здесь в мультиварке очень даже близко, но все равно не так )) Главное, что аромат и цвет все естественно и вкусно!!!

  3. Алексей

    Топлёным молоком меня угощала бабушка. Бабушки нет и вкус топлёного молока уже подзабыл. спасибо за напоминание.

    1. Slavyana

      Алексей, на здоровье. Мне приятно, что мой пост вызвал у вас теплые воспоминания. Попробуйте, приготовьте, все просто и вкусно!

  4. Лидия (tytvkysno.ru)

    Спасибо за идею, очень люблю топленое молоко, а вот сама еще готовить не пробовала!

    1. Slavyana

      Лидия, а вот я решилась и приготовила, не разочаровалась, поэтому и поделилась рецептом со своими читателями!!

  5. bytrina

    Да, конечно с топленым молоком из печки не сравнится, но тоже очень хороший вариант.

    1. Slavyana

      Если нет русской печки, то мультиварка справится с этим делом, так что не бойтесь экспериментов!!!!!

  6. Наталья

    Топленое молоко еще не делала ни разу. У меня в мультиварке такой программы «Медленноварка» нет.

    1. Slavyana

      Наталья, а у вас Тушение программа есть??? Если да, то можно на ней попробовать, главное чтобы молоко не кипело, а томилось.

  7. Евгения

    А я даже и не пробовала топлёное молоко никогда. Как-то не было желания. Но вы его так вкусно описали, что прям захотелось узнать что же это такое есть)

    1. Slavyana

      Евгения, это правда очень вкусное молоко с ярко выраженным сливочным вкусом и карамельным цветом. Стоит попробовать!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *