Май 31

Жареные кабачки с помидорами

Жареные кабачкиНу, вот и наконец настал сезон кабачков, на полках магазинов и рынках кабачки заполонили все, причем цена очень даже доступна. Поэтому сейчас буду готовить вкусные жареные кабачки с помидорами. Из этого низкокалорийного овоща можно приготовить массу вкуснейших блюд, но в нашей семье особо ценится закуска из жареных кабачков, также овощное рагу и конечно, кабачковый торт, как без него. Для жарки лучше использовать молодые кабачки, у них мягкая кожица и почти нет семечек. Жареные кабачки с помидорами будем намазывать ароматной намазкой с чесноком и зеленым луком, а добавить яркости сможем с помощью красных помидоров. Заманчивые перспективы!!!

Ингредиенты для приготовления жареных кабачков с помидорами и майонезом:
  • молодые кабачки — 0,5 кг,
  • соль и молотый перец по вкусу,
  • масло растительное (рафинированное) для жарки,
  • майонез (сметана) — 100 грамм,
  • лук зеленый — 1/2 пучка,
  • чеснок — 4 — 5 зубчиков (среднего размера),
  • помидоры красные (небольших размеров) — 3 — 4 штуки.
Рецепт жаренных кабачков с помидорами

Кабачки жареные Жареные кабачкиПромытые кабачки нарежьте кружочками или тонкими ломтиками из которых потом можно будет свернуть рулетики. Кружочки должны быть толщиной не менее 1 см. Посолите и поперчите нарезанные кабачки.

Жареные кабачки с помидорами и чеснокомНа сковороду налейте немного масла и выложите кружочки кабачков. Обжаривайте с одной стороны на среднем огне до красивой корочки.

Рецепт жареных кабачковЗатем переверните кружочки и обжарьте с другой стороны.

Домашний майонезПриготовьте намазку, я использовала домашний майонез, вы же можете взять сметану или магазинный соус. Добавьте измельченный чеснок и мелко рубленный зеленый лук, также можно использовать укроп или петрушку. Перемешайте.

Жареные кабачки с помидорами фотоВыложите кружочки кабачков на тарелку и каждый ломтик нарежьте намазкой из майонеза, чеснока и лука. Промойте помидоры и нарежьте дольками, которые выложите поверх намазки.

Жареные кабачки с чесноком и помидорамиГотовая закуска из кабачков готова к подаче на стол, она станет идеальным дополнением к любым блюдам.

Приятного вам аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

30 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Да, жареные кабачки с помидорами это замечательное летнее блюдо. Правда, часто у меня не получается его готовить, но тем не менее получаю от него большое удовольствие!

    1. Елена, а что не получается именно???? Вкусно, быстро и сытно!!! Вы расскажите, что у вас не получается, может вместе разберемся :-)

  2. Вот только на даче к шашлычкам жарили кабачки — очень вкусно!!! Правда помидорки сверху не клали, но лето только начинается, попробуем и с ними.

    1. Елена, к шашлыкам это вкусно)))) А помидорки они вкус придают и яркость блюду.

  3. Для меня этот рецепт ассоциируется с летом. Увидела фото, аж слюнки потекли. Спасибо, Славяна.

    1. У меня тоже такое блюдо вызывает воспоминание о лете, вкусно и легко готовится, пробуйте, готовьте!

  4. Жду не дождусь когда пойдут свои овощи. Всегда с удовольствием готовлю и кабачки и баклажаны.

    1. Андрей, мне тоже по нраву этот сезон, когда все свое и много :-)

  5. ну вот теперь будем ждать своих кабачков с огорода))))
    вкусно — обожаю так делать!!!! отличная закусочка получается

    1. У нас еще до таких далеко, а во тв магазине купить можно, молоденькие, красивые))) А вкусно то как получается)))) Спасибо Светочка за отзыв!!!

  6. Какая вкуснятина получилась! Я тоже часто делаю такое блюдо в сезон кабачков.! А ещё с баклажанами очень люблю готовить по такому же рецепту. Спасибо, что напомнили, надо кабачки завтра купить.

    1. Ну с баклажанами это просто прелесть ,своих пока еще нет, а вот в магазине цена пока еще кусается, станут дешевле обязательно накручу «тещиных языков» :-)

  7. Слюнки потекли, ведь это так вкусно, Покупать кабачки я не хочу, придется дожидаться своего урожая, и вперед к приготовлению вкусной закуски.

    1. Мастер, а у нас еще далеко до своего урожая, поэтому покупаем южные, ничем не отличаются от своих огородных)))

  8. Очень простой и в тоже время безумно вкусный рецепт, его можно сделать в любое время и быстро.

    1. Декли, это точно, вот только на зиму наверное, надо наморозить таких кружочков.

  9. хоть я и любитель печеного и не люблю жареное — рецепты с кабачками пора начинать собирать на заметку)!

    1. Надежда, от такой закуски отказаться невозможно. Вчера снова жарили на праздничный стол поставили, никто не отказался, все были рады такой закуске, давно не ели такой вкуснятины :-)

  10. Кабачки моя любимая еда, особенно с чесноком. Сметана с помидорами не помешают…

    1. Мне тоже кабачки нравятся, а сметана и помидоры здесь неотъемлемая часть, по моему мнению тоже :-)

  11. Жареные кабачки с помидорами — это беспроигрышное блюдо для любого стола, их любят все!

    1. Полностью с вами согласна — классная быстрая легкая закуска!!

  12. Скоро вырастут кабачки и статья уже сейчас взята мною в закладки. Пишите еще.

    1. Спасибо, Ирина!! А вы заходите чаще, буду стараться радовать вас новыми, простыми и вкусными рецептами!!!

  13. у нас сейчас как раз сезон кабачков, супруг в восторге от них, готовлю в сезон их регулярно, и вкусно и полезно, советую всем.

    1. Это точно, лето — это та пора, когда надо лопать за обе щеки все полезное с огорода, насыщая себя витаминами на долгую зиму)))

  14. А я делаю немного по-другому: так же режу кабачки, смазываю майонезом, потом выкладываю фарш, сверху — помидорку и тертый сыр. Запекаю все это в духовке, получается тоже очень вкусно :-)

    1. О, Настя, это типа мини-запеканки получаются?! Супер, мне понравилась идея, спасибо за совет, обязательно попробуем!!!

  15. Спасибо, очень своевременный рецепт

    1. Евгений, обязательно заходите еще, может присмотрите для себя что-нибудь интересное.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.